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中途晚秋替了方记打的手，他又去山上砍了几担柴火回来。
院子里如今堆满了柴火。
“这柴火用的多，你做东西要，那头也要，多备些总不会错的。”
下午申时过，锅里的麦芽已经发酵得差不多了，她们合力将锅里的糯米水舀到小簸箕里，然后让汁水慢慢的渗透到桶里，最后晚秋又将汁水倒进了锅里。
“师兄，接下来是最重要的熬制了，要两个多时辰，我待不到那么晚，我先给你做个示范，后头的你便继续熬，等东西熬好了，你舀进桶里，等它凝固了就是我们要的麦芽糖了。”
“这水真能变成糖？糖是这么做的？”他总有些不信。
“你照着我的法子做就知道了。明日天一亮我就过来。”
她教方记打熬糖，大概示范了半个时辰，中间让方记打自己也搅拌了几次，“师兄，你就这样，熬到这糖汁掉下来
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