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邱氏却觉得不是什么大事,“只要给银钱什么都能解决,摆摊的都是附近村里人,我早就打听好了,去找住在镇上的人家,最好穷一点,每月给个二三十文的,保管给你存放的好好的。”
江晓没想到还有这种方法,“那感情好,我们只要运一趟过去就行,以后就不用再借牛车了。”
邱氏深以为然,她还是特意拎了一篮鸡蛋去的,可陶氏一听又是来借牛车还是没好脸色。
“咱要争气啊。”
傍晚,江晓回家取了一小块底料,出门的时候正好碰上从地里回来的婆婆,两人对视一眼谁也没有说话,王氏更是加快脚步回了房间。
江晓没当回事,只以为她是没脸面对自己,端着碗便走了。
红薯被切成薄片码在一旁,菜类洗净切段,粉条也放在水里泡着,准备工作完成后,江晓便把底料放进咕嘟冒泡的热水里,用铲子搅拌几下,很快就完全化开了。
一股辛辣呛人的气味弥漫在厨房小小的空间里,把站在一旁观摩做法的邱氏熏得涕泪直流。
“这也太辣了吧,啊切!”
江晓熟练地捂住口鼻,“这才好呢,离得老远就能把人吸引过来。”
先把粉条和红薯放进去煮,待半熟后再加入素菜,由于是自己人吃,江晓便没有分开烫,“明天卖的时候还是得准备两口锅,先把底料煮好盖上锅盖放一旁,免得凉了,然后再烧水烫菜。”
陈家几个男人都是饭量大的,江晓便给他们多盛了些粉条,大冬天的七人吃得满头是汗。
“好好吃啊。”陈三一边吸溜粉条,一边朝江晓竖起大拇指,“嫂子你也太厉害了。”
陈四一嘴的菠菜跟着不住点头。
“是真好吃,我总算理解你说的麻辣鲜香是什么意思了,肯定能赚钱!”邱氏尝了一口便信心大增,越发期待明天的摆摊了。
村里人往日多是喝粥,就连炒菜都很少,乍一吃味道如此丰富的食物可不就惊为天人了,江晓还算冷静,今天的麻辣烫她是直接放到汤料里煮的,摆摊时却是用白水,区别可大着呢。
“各种香料都不便宜,我只做出够用十二天的,却已经花了半两银子,卖的话肯定不能如此浪费,一锅怎么也得盛出五十碗才够。”
她已经跟邱氏商量过了,直接按照每碗八文钱来卖,若是要加肉的话,一片需得一文钱,别看用的材料都是自家的不值什么,可底料成本却不低,再便宜
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